創業明治三十二年から続く老舗
料亭の味を継承した、
馬肉専門の居酒屋。
お知らせ
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2021/1/13
【営業時間変更のお知らせ】松本本店
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日頃より新三よし松本本店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
コロナ感染拡大を受け、感染症対策の為2021年1月12日～同年2月末までの間、以下の営業時間とさせていただきます。
■ランチ営業：12:00～14:00(LO 13:30)
■ディナー営業：16:00～21:00(LO 20:30)
2021年3月より通常通りの営業時間に変更させていただく予定ですが状況に応じ予定を変更させていただく場合がございます。
お客様ならびに関係各位には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
※期間は変更となる可能性がございます。その場合には、当社ホームページ上にてお知らせ致します。
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2021/1/12
【臨時休業のお知らせ】浅間温泉いろりかこむ店
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日頃より新三よし浅間温泉いろりかこむ店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
この度、次の期間を臨時休業とさせていただきます。
お客様ならびに関係各位には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
■休業期間：2021年1月10日(日)～2021年3月31日(水)
※休業期間は変更となる可能性がございます。その場合には、当社ホームページ上にてお知らせ致します。
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2020/12/22
テレビ東京番組のロケがありました！
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馬肉バル新三よしにて、 12/17(木)テレビ東京で近日公開予定の番組のロケがありました。
内容詳細は編集の関係上まだお伝え出来ませんが、放送日は、12月28日（月）12:00から14:00予定です。
坂下千里子さん、芸人の宮下草薙さんに三よしの馬肉料理を召し上がっていただきました。
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2020/10/20
GOTOトラベル「地域共通クーポン」使えます！
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馬肉バル 新三よしは、GOTOトラベル「地域共通クーポン」の取り扱い施設です。
GO TOトラベル期間中 (2020年10月1日(木)～2021年3月31日(水))に発行された有効期間内のものに限りご利用いただけます。 ※利用可能な地域共通クーポンは券面の利用エリアに「長野」と記載されているものに限ります。
また、有効期間内のものに限ります。
■電子クーポンについて
https://goto.jata-net.or.jp/coupon/denshi.html
■紙クーポンについて
https://goto.jata-net.or.jp/coupon/kami.html -
2020/5/18
新三よし コロナウイルス感染予防について
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2020/5/12月
2020年5月16日営業再開のお知らせ
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2020/3/8
新三よしLINE公式アカウントでお得なクーポン配信中！！
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馬肉居酒屋 新三よし公式LINEアカウントを開設いたしました。
※現在配信中のクーポンは
・ハッピーアワークーポン
・ドリンクサービスクーポン
です。
新三よしをさらにお楽しみいただけるクーポンを配信しております。
また、ご宴会を検討のお客様向けのお得なクーポンもございます。
ご来店予定のお客様は、必ずご登録いただき、お得に、さらに楽しい時間をお過ごしいただければと思います。
ご登録はこちらから ↓
カメラアプリでスキャンしてご登録 ↓
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2019/5/23
営業時間変更のお知らせ★令和元年5月1日～
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いつもありがとうございます!
営業時間を次のように変更いたしました。
●営業時間 17:00～22:30
ラストオーダー
お料理 21:30
お飲み物 21:45
※なるべく21:00までにご来店ください。
これまでより、閉店時間が遅くなりました。
ごゆっくりと美味しい馬肉料理をお楽しみください! -
2018/12/16
ランチ休業のお知らせ
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しばらくの間ランチ営業お休みとなります
四代続く、松本の馬肉居酒屋「新三よし」
味よし、酒よし、気分よし。
古くから馬の名産地として知られる長野県は、明治時代から馬肉文化が根付いていた地域でございました。
時は明治32年（1899年）。
初代伊藤領之助は、松本市の馬肉文化の走りとして「味よし、酒よし、気分よし。」の3つの想いを込めて、「料亭 三吉」を創業します。
三吉の看板料理でもある馬肉料理は評判で、お客様に親しまれ続けていました。
そして、北深志の大火や戦争を乗り越え、時は平成11年（1999年）。
創業100年の節目にこの地「松本」で、新たに馬肉居酒屋「新三よし」として改名し、今日まで松本の馬肉文化と共に歩んできました。
私たちは創業時の想いを継承し、馬肉料理専門の居酒屋として、
新しさの中に伝統を感じる料理で、皆様をおもてなしさせていただきます。
現在の馬肉居酒屋「新三よし」松本本店
受け継がれる精神（行動指針）
目配り、気配り、
心配り、思いやり。
お客様に「目配り、気配り、心配り、思いやり」の精神で、気分よくなってもらうこと。
それが、代々受け継がれてきたおもてなしの精神です。
松本の方をはじめ多くの人々に愛され続けてきたからこそ、今日までお店があるのだと思います。
これからもこの精神を通じて、お客様をおもてなしをさせていただく信条でございます。
こだわり
伝統と挑戦
馬肉を極め、馬肉の可能性を世に広げる。
先代の伝統を継承しながらも、
「新しさの中に伝統を感じる料理」を提供することを目指しています。
馬肉のしゃぶしゃぶは、その代表的な料理で、新しい可能性を秘めた料理でございます。
ブランドで
選ばない
当店では馬肉を「ブランド」で選ぶことはしません。ブランドに関係なく純粋に美味しいものを仕入れていることを信条としています。
本当に美味しい馬肉は国産だけではなく、部位によっては海外産にもおいしい馬肉がある為、信州・東北・九州・イタリア・カナダより、極上の部位を直接仕入れしています。
賑やかながらも、
落ち着いていられる居酒屋。
居酒屋の賑やかさと、料亭の落ち着きが合わせ持つ、「賑やかながらも落ち着いていられる居酒屋」の世界観を大切にしています。
店内には、馬に関する絵画や調度品が至る所に設つらわれており、時代感じるノスタルジックな雰囲気をお楽しみいただけます。
これだけは食べて欲しい
名物料理
さくら刺5点盛り
赤身、極上霜降り、たてがみ、レバー、ふたえごの部位を食べ比べることができます。
馬肉の臭みを感じさせない、馬肉本来が持つ固有の甘みが舌にやさしく広がります。
S：1,780円（税別）
L：2,130円（税別）
さくら鍋
馬肉をすき焼きのようにして食べる鍋料理。
松本を代表する郷土料理であるさくら鍋を、料亭時代から受け継がれた伝統の味付けで、ご堪能いただけます。
※1人前からでもご注文いただけます。
2,250円（税別）
極上霜降り
その名の通り、脂身の甘さはまさに極上。
常連のお客様は、この霜降りを目当てにきている方が多いほど、オススメの馬肉料理です。
弾力のある馬肉を噛みしめながら、上品な甘さをお楽しみください。
S：1,380円（税別）
L：1,730円（税別）
店舗一覧
松本本店
老舗料亭の味を受け継ぐ、馬肉専門居酒屋。
本場の馬肉をご堪能ください。
松本の郷土料理を代表する馬肉「桜肉」。
料亭三吉の味を継承し、馬肉専門居酒屋「新三よし」としてこだわりの馬肉料理を提供しています。
刺身・鍋・グリル・揚物など様々な味を楽しめ、定番の料理から創作料理までその種類は90種類ございます。
店内にはいたるところに馬に関わる調度品が置かれ、ノスタルジックな世界に囲まれながら、
馬肉と一緒にお酒を気分よくいただけます。
メニュー
コース
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馬つくしコース
馬肉料理を、いろいろな食べ方で召し上がっていただく、馬づ
くしのコースです。4,290円（税別）
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健康馬力本願重箱プラン
煮物、馬刺三種、焼物、揚物、食事、デザートなど十二品。とりわけ不要！「まごわやさしい」「高タンパクな馬肉」「発...
3,000円（税別）
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レディース重箱プラン
煮物、馬刺二種、焼物、揚物など十二品を重箱につめました。
食事、汁物、デザートは別でお出しします。カロリー控えめ...2,500円（税別）
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5300円飲み放題プラン
5,300円（税別）
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5800円飲み放題プラン
5,800円（税別）
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6800円飲み放題プラン
ボリュームたっぷり。鍋は季節の鍋か馬のしゃぶしゃぶ・刺身も馬刺しか海鮮どちらかお選びいただけます。
6,800円（税別）
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7800円飲み放題プラン
馬肉バル 新三よしの馬肉料理、伝統郷土料理を存分にお楽し
みいただける宴会プラン。接待、特別な日のお祝いなどに、...7,800円（税別）
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3500円宴会プラン
3,500円（税別）
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4000円宴会プラン
4,000円（税別）
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5000円宴会プラン
ボリュームたっぷり。鍋は季節の鍋か馬のしゃぶしゃぶ・刺身も馬刺しか海鮮どちらかお選びいただけます。
5,000円（税別）
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6000円宴会プラン
馬肉バル 新三よしの馬肉料理、伝統郷土料理を存分にお楽し
みいただける宴会プラン。 接待、特別な日のお祝いなどに、...6,000円（税別）
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6210円限定地酒飲み放題プラン
鍋は季節の鍋か馬のしゃぶしゃぶ・刺身も馬刺しか海鮮どちらかお選びいただけます。飲み放題は通常の飲み放題メニュー...
6,210円（税別）
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6710円限定地酒飲み放題プラン
鍋は季節の鍋か馬のしゃぶしゃぶ・刺身も馬刺しか海鮮どちらかお選びいただけます。飲み放題は通常の飲み放題メニュー...
6,710円（税別）
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7710円限定地酒飲み放題プラン
鍋は季節の鍋か馬のしゃぶしゃぶ・刺身も馬刺しか海鮮どちらかお選びいただけます。飲み放題は通常の飲み放題メニュー...
7,710円（税別）
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8710円限定地酒飲み放題プラン
馬肉バル 新三よしの馬肉料理、伝統郷土料理を存分にお楽しみいただける宴会プラン。接待、特別な日のお祝いなどに、...
8,710円（税別）
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6710円限定地酒飲み放題プラン
鍋は季節の鍋か馬のしゃぶしゃぶ・刺身も馬刺しか海鮮どちらかお選びいただけます。
飲み放題は通常の飲み放題メニューに限定地酒三種を追加。
馬肉郷土料理、地酒をお楽しみいただけます。6,710円（税別）
品数 9品
滞在可能時間 2時間30分
飲み放題 あり
コース内容 先付
蓋物
馬刺（海鮮に変えることが出来ます）
鍋（馬しゃぶしゃぶか季節の鍋）
焼物
揚物
酢の物
食事
デザート注意事項 ・乾杯から2時間となります。
・3名様以上。
・前日までの予約となります。
・宴会キャンセルは、前日までとさせていただきます。当日キャンセルは、キャンセル料をいただきます。 -
7710円限定地酒飲み放題プラン
鍋は季節の鍋か馬のしゃぶしゃぶ・刺身も馬刺しか海鮮どちらかお選びいただけます。
飲み放題は通常の飲み放題メニューに限定地酒三種を追加。
馬肉郷土料理、地酒と信州を味わい尽くすコースです。7,710円（税別）
品数 10品
滞在可能時間 2時間30分
飲み放題 あり
コース内容 先付
蓋物
変わり小鍋 馬刺（海鮮に変えることが出来ます）
鍋（馬しゃぶしゃぶか季節の鍋）
焼物
揚物
酢の物
食事
デザート注意事項 ・乾杯から2時間となります。
・3名様以上。
・前日までの予約となります。
・宴会キャンセルは、前日までとさせていただきます。当日キャンセルは、キャンセル料をいただきます。 -
8710円限定地酒飲み放題プラン
馬肉バル 新三よしの馬肉料理、伝統郷土料理を存分にお楽しみいただける宴会プラン。
接待、特別な日のお祝いなどに、最高のおもてなしでお迎えいたします。
飲み放題は通常の飲み放題メニューに限定地酒三種を追加。
馬肉郷土料理、地酒と信州を味わい尽くすコースです。8,710円（税別）
品数 10品
滞在可能時間 2時間30分
飲み放題 あり
コース内容 先付
小鉢
蓋物
馬刺
焼物
揚物
酢の物
馬肉ステーキ
食事 （蕎麦、さくら赤身握りより選択）
デザート注意事項 ・乾杯から2時間となります。
・２名様以上。
・前日までの予約となります。
・宴会キャンセルは、前日までとさせていただきます。当日キャンセルは、キャンセル料をいただきます。
馬肉料理
刺身
さくら刺三種盛（Ｓ）・・・１，１８０円
さくら刺三種盛（Ⅼ）・・・１，６８０円
さくら刺五種盛（Ｓ）・・・１，７８０円
さくら刺五種盛（Ⅼ）・・・２，１３０円
さくら刺六種盛（Ｓ）・・・２，０８０円
さくら刺六種盛（Ⅼ）・・・２，４８０円
赤身（Ｓ）・・・７８０円
赤身（Ⅼ）・・・１，３８０円
極上霜降（Ｓ）・・・１，３８０円
極上霜降（Ⅼ）・・・１，７３０円
大動脈・・・９８０円
ハツ（Ｓ）・・・７８０円
ハツ（Ⅼ）・・・１，３３０円
たてがみ（Ｓ）・・・７８０円
たてがみ（Ⅼ）・・・１，３８０円
レバー（Ｓ）・・・９８０円
レバー（Ⅼ）・・・１，６５０円
信州 辛味噌ユッケ・・・１，２８０円
赤身ユッケおろしりんご添え・・・１，２８０円
プレミアム 霜降タタキ（Ｓ）・・・１，２８０円
プレミアム 霜降タタキ（Ⅼ）・・・１，７３０円
赤身 カルパッチョ・・・８８０円
炙り霜降り さくらわさ・・・６８０円
鍋料理
胡麻味噌だれしゃぶしゃぶ鍋・・・２，２５０円
オリジナルしゃぶしゃぶ鍋・・・２，２５０円
みぞれ さくら鍋・・・２，２５０円
まろやか さくら鍋・・・２，２５０円
さっぱり さくら鍋・・・２，２５０円
月見 さくら鍋・・・２，２５０円
《お鍋は一人前から承ります》
串かつ
【盛り合わせ】
串かつ三種セット・・・７２０円
串かつ五種セット・・・１，１８０円
串かつ七種セット・・・１，６５０円
【アラカルト】
アキレスたまねぎはさみ・・・２５０円
カルビ 信州リンゴ巻・・・２５０円
たてがみ長ネギはさみ・・・２５０円
肋肉 生姜はさみ・・・２５０円
軟骨入り つくね・・・２５０円
モツ 美女椎茸軸はさみ・・・２５０円
レバー ・・・２５０円
揚げ物
霜降り味噌カツ・・・１，３８０円
揚げ南蛮スペシャル・・・７３０円
焼きもの
たてがみ＆カルビ朴葉味噌焼き・・・８５０円
アキレス料理
アキレス唐揚 ピリ辛南蛮酢・・・５８０円
煮込み
信州名物 おたぐり鍋（Ｓ）・・・６３０円
信州名物 おたぐり鍋（Ｍ）・・・９８０円
鉄板料理
馬肉ジンギスカン風・・・１，６８０円
さくらサラダ
自家製 生ハム ポテトサラダ添え・・・６８０円
馬カルビ 冷しゃぶグリーンサラダ・・・６８０円
馬カルビ 冷しゃぶおぼろ豆腐サラダ・・・７８０円
馬カルビ 冷しゃぶ長芋サラダ・・・６８０円
酒肴
しぐれ煮・・・４５０円
お食事
【にぎり寿司】
炙り霜降り にぎり〈三カン〉・・・８８０円
レバー 軍艦巻〈三カン〉・・・８８０円
赤身 にぎり〈三カン〉・・・５８０円
赤身にぎりレモンマヨネーズ〈三カン〉・・・５８０円
【丼ぶり】
ユッケ丼・・・１，０８０円
ソースカツ丼・・・１，２８０円
ニュー ステーキ丼・・・１，２８０円
しそ風味 づけ丼・・・９９０円
山かけ丼・・・１，０８０円
【お茶漬け】
しぐれ煮 茶漬・・・４５０円
※料金は全て税抜価格です。
※現在販売していない商品もあります。
信州料理
信州名物
野沢菜 辛味炒め天ぷら・・・５５０円
塩丸いか 酢の物風・・・・５８０円
信濃珍味 五種盛・・・６８０円
そば米入りたてがみタタキねぎ味噌焼・・・５８０円
自家製 わさび漬・・・４５０円
蜂の子・・・６３０円
いなご・・・４３０円
野沢菜漬・・・３８０円
山形村特産 長芋梅肉・・・３８０円
山形村特産 長芋わさび漬・・・３８０円
豆ふ料理
おぼろ豆ふ・・・５８０円
豆ふ田楽 三種セット そば米入り・・・５８０円
おぼろ豆ふサラダ・・・５８０円
信州きのこ料理
「デッカイなめこ」大根みぞれ和え・・・４８０円
「美女しいたけ」長芋短冊 和え・・・４８０円
「美女しいたけ」バター正油 炒め・・・・５３０円
たてがみタップリ「美女しいたけ」つくね詰・・・・６８０円
「きのこ」天ぷら・・・６８０円
「きのこ」汁・・・３８０円
岩魚料理
《３０分程、お時間を頂戴致します》
お刺身〈一本造り〉・・・・８３０円
お刺身〈二本造り〉・・・１，６３０円
塩焼・・・８３０円
唐揚・・・８３０円
骨酒・・・１，４８０円
信州サーモン
《お刺身・・・・７５０円
にぎり寿司〈三カン〉・・・６００円
信州サーモンアスパラ巻揚・・・７３０円
信州サーモンとアボカドのグラタン焼き・・・７８０円
揚げ物
イカゲソたっぷりジャンボさつま揚げ・・・６８０円
チーズせんべい・・・３８０円
若どり唐揚 ピリ辛南蛮酢・・・６３０円
若どり唐揚・・・６３０円
サラダ
海藻 サラダ・・・４５０円
信州リンゴたっぷりポテト サラダ・・・・５８０円
シーザース サラダ・・・５８０円
大根 サラダ・・・４５０円
冷し トマト・・・４５０円
お食事
【お茶漬】
信州 茶漬（野沢菜＆わさび）・・・・４５０円
さくら しぐれ煮茶漬・・・４５０円
お茶漬〈鮭・梅〉・・・３８０円
【おにぎり】
信州おにぎり （野沢菜辛味炒め）〈二ヶ〉・・・４５０円
おにぎり （鮭・梅・ミックス）〈二ヶ〉・・・４００円
焼きおにぎり朴葉味噌焼〈二ヶ〉・・・５８０円
【ごはん】
ごはん・・・１８０円
ごはんセット（味噌汁・お茶物付）・・・３５０円
お漬物 三種盛・・・３８０円
【汁物】
信州 きのこ汁・・・３８０円
信州そば
長芋糸づくりそば・・・・７３０円
山葵おひたしそば・・・７３０円
胡麻つゆそば・・・６３０円
デッカイなめこおろしそば・・・７３０円
もりそば・・・６３０円
海苔かけそば・・・７００円
辛味大根そば・・・７００円
とろろそば・・・７３０円
月見そば・・・７３０円
※料金は全て税抜価格です。
※現在販売していない商品もあります。
飲物
焼酎
【芋】
馬王・・・グラス ５８０円
信州自慢 穆王・・・グラス ６００円
晴耕雨読・・・グラス ６００円
黒霧島・・・グラス ４８０円
【麦】
信州自慢 天雪・・・グラス ５００円
くろうま・・・グラス ５００円
【米】
信州自慢 一点の雪・・・グラス ５６０円
【そば】
信州自慢 峠・・・グラス ５６０円
信州そば二八・・・グラス ５６０円
日本酒
【オリジナルボトル １８０㎖】
純米吟醸 宝馬・・・７５０円
【銘柄ボトル ３００㎖】
清酒 真澄・・・８９０円
本醸造 生 善哉・・・８５０円
生 大雪渓・・・８９０円
【大変珍しい大吟醸の生酒】
大吟醸 生 女鳥羽の泉・・・８８０円
【純米吟醸】
つきよしの・・・６８０円
真澄蔵元「みやさか」・・・６５０円
美寿々・・・８８０円
【特別純米】
大信州・・・６３０円
【純米】
水尾・・・５９０円
夜明け前・・・６５０円
【松本のお燗酒】
アルプス正宗 辛口・・・一合 ４３０円
アルプス正宗 辛口・・・二合 ７３０円
ビール
【生ビール】
スーパードライ（小）・・・５００円
スーパードライ（中）・・・５９０円
【瓶ビール】
アサヒ プレミアム熟撰・・・６３０円
こだわりの果実酒
本家松浦・・・４８０円
大信州・・・４８０円
なつかしの味
ブラックニッカハイボール・・・４８０円
信州カクテル
塩尻市産 さわやかブドウハイ・・・５００円
硬埴産 熟成おろしリンゴハイ・・・５００円
中信州平産 完熟トマトハイ・・・５００円
カシス＆さわやかブドウカクテル・・・５００円
カシス＆熟成おろしリンゴカクテル・・・５００円
完熟トマトスピリッツ・・・５００円
フルーツ＆さわやかカクテル
生搾り グレープフルーツハイ・・・５８０円
生搾り レモンハイ・・・５８０円
カシス（レモン・オレンジ・グレープフルーツ）・・・各５００円
フレッシュ オレンジハイ・・・４５０円
カルピスハイ・・・４５０円
酎ハイ
ウーロンハイ・・・４５０円
緑茶ハイ・・・４５０円
塩尻ワイン
アルプスMdV 塩尻マスカットベリーA・・・グラス ７５０円
サンサンエステート 柿沢メルロー・・・グラス ８２０円
サンサンナイヤガラ ジェイド・・・グラス ７５０円
五一わいん エステート シャルドネ・・・グラス ８２０円
信州のおすすめワイン
【赤ワイン】
ミュゼドゥヴァン 松本平ブラッククィーン・・・グラス ５５０円
キュベェ ツカハラ メルロー・・・ボトル ３，８００円
カベルネ ソーヴィニヨン HIRAOKA・・・ボトル ４，３００円
ボー・ルージュ・・・ボトル ４，８００円
【白ワイン】
ミュゼドゥヴァン 善光寺竜眼・・・グラス ５５０円
キュベェ ツカハラ シャルドネ・・・ボトル ３，８００円
ソーヴィニヨン ブラン・・・ボトル ３，３００円
シャルドネ・・・ボトル ４，８００円
【スパークリングワイン】
ガンチア・グランレアレ ブリュット・・・ボトル ２，０００円
ナ・ソル・レケーナ ブリュット・・・ボトル ２，０００円
信州ソフトドリンク
さわやかブドウ（コンコート）・・・４００円
完熟トマト・・・４００円
ソフトドリンク
アサヒ ノンアルコールビール・・・４００円
緑茶・ウーロン茶・・・３５０円
ジンジャーエール・・・３５０円
コーラー・・・３５０円
カルピス・・・３５０円
カルピスソーダ・・・３５０円
三よしサイダー・・・３５０円
オレンジ・・・３５０円
グレープフルーツ・・・３５０円
※料金は全て税抜価格です。
※現在販売していない商品もあります。
飲み放題プランの飲物
ビール
アサヒ スーパードライ生 中ジョッキ
アサヒ スーパードライ瓶
ハイボール
ブラックニッカ ハイボール
日本酒
【冷酒】
月桂冠 ひんやり冷酒 ボトル３００㎖
【燗酒】
日立酒造 十三蔵 一合・二合
ワイン グラス・デキャンタ
ロス・カロス（チリ）赤
ロス・カロス（チリ）白
焼酎 グラス・ボトル
【芋】
さつま 白波（２５度）
【麦】
いいちこ（２５度）
チューハイ
緑茶
ウーロン茶
レモン
グレープフルーツ
ライム
梅
巨峰
青りんご
カシス
ノンアルコールビール
アサヒ ドライゼロ
ソフトドリンク
コーラ
カルピス
緑茶
ウーロン茶
ジンジャーエール
オレンジジュース
トマトジュース
※ラストオーダー：乾杯より120分 お開き：150分
※料金は全て税抜価格です。
※現在販売していない商品もあります。
※飲み残しは御清算頂く場合がございます。
店舗情報
基本情報
| 店名 | 馬肉専門居酒屋「新三よし」松本本店 |
|---|---|
| 電話番号 | |
| 住所 |
〒390-0811 長野県松本市中央1-7-17 毛利ビル 1F・2F
|
| 営業時間 |
コロナ感染拡大を受け、感染症対策の為、2021年2月末まで以下の営業時間とさせていただきます。 |
| 定休日 |
日曜日 |
| 予算 |
ランチ：1,000円～ディナー：3,000円～ |
| 支払い方法 |
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料 |
チャージ料をいただいております。 |
席・設備
-
1F カウンター席
一人でも仲間とでもじっくり本場の
味が楽しめます -
1F 掘りごたつ席
楽な姿勢で座れる為、リラックスし
ながらお食事をいただけます -
1F テーブル席
気軽にお食事を楽しむのにぴったり
のテーブル席 -
2F 半個室（子上がり座敷）
プライベートな空間でお食事をいた
だけます -
2F テーブル（仕切りなし）
30名様まで宴会にご利用できます
| 席数 | 140席（カウンターあり） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙（店舗入り口の灰皿のご利用ください） |
| 空間・設備 |
カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
■観光利用のお客様 ■松本市民のお客様 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード |
不要 |
感染症対策
| 店内 |
定期的な換気 隣客との距離確保または間仕切りあり |
|---|---|
| 従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
| お客様 |
手指消毒液の用意 |
| その他 |
共用部分(お手洗いなど)の定期的な消毒を実施しております。 |
ご予約
松本本店
予約フォーム
浅間温泉 いろりかこむ店
いろりを囲みながら、老舗の馬肉料理や信州の郷土料理を楽しめる店。
2020年9月18日より、松本の老舗馬肉料理店 新三よしの２号店「浅間温泉いろりかこむ店」として、リニューアルオープン。
浅間温泉でいろりを囲みながら、老舗の馬肉料理や信州の郷土料理をお楽しみいただけます。
メニュー
コース
-
いろり信州づくしオススメコース（10品）
信州名物を盛り込んだお手軽な囲炉裏コースです。
4,000円（税別）
-
いろり信州づくしプレミアムコース（17品）
信州名物を盛り込んだ特別な囲炉裏コースです。
6,000円（税別）
-
さくらオススメコース（11品）
馬肉をふんだんに使用したオススメコースです。
5,000円（税別）
-
さくらプレミアムコース（17品）
馬肉づくしのプレミアムなコースです。
7,000円（税別）
馬肉料理
逸品
馬肉のしぐれ煮・・・４５０円
馬肉すじ煮込み・・・５５０円
特選馬肉ステーキ・・・１，３８０円
刺身
さくら刺三種盛（Ｓ）・・・１，１８０円
さくら刺三種盛（Ｍ）・・・１，６８０円
さくら刺五種盛（Ｓ）・・・１，７８０円
さくら刺五種盛（Ｍ）・・・２，１３０円
赤身（Ｓ）・・・７８０円
赤身（Ｍ）・・・１，３８０円
レバー（Ｓ）・・・９８０円
レバー（Ｍ）・・・１，６５０円
赤身ユッケ・・・１，２８０円
信州辛味噌ユッケ・・・１，２８０円
揚げ物
馬肉の揚げ南蛮スペシャル・・・７３０円
霜降り味噌カツ・・・１，３８０円
串焼き
馬肉つくね串・・・５００円
馬肉カルビ信州りんご巻き・・・８００円
お食事
ユッケ丼・・・１，０８０円
馬肉ソースカツ丼・・・１，２８０円
※料金は全て税抜価格です。
※現在販売していない商品もあります。
信州料理
逸品
信州キノコのおろし和え・・・３８０円
山形村産長芋豆腐・・・３８０円
松本一本ねぎのヌタ・・・３８０円
野沢菜漬・・・３８０円
わさびの花お浸し・・・４５０円
おたぐり・・・４５０円
わかさぎ南蛮漬け・・・５８０円
板長島自慢のだし巻き玉子・・・６８０円
モッツァレラチーズの信州味噌漬け・・・９８０円
刺身
鯉の刺身・・・８８０円
信州サーモン・・・８８０円
信州名物盛り合わせ（サーモン・鯉・赤身）・・・１，５８０円
サラダ
信州りんごのポテトサラダ・・・５８０円
安曇野わさびを使った和風さらだ・・・６８０円
シーザーサラダ・・・６８０円
揚げ物
揚げたて特製ポテトフライ（わさびマヨ）・・・４８０円
山賊焼き・・・９８０円
串焼き
いろりかこむ特製五平餅・・・４８０円
にじます・・・６８０円
あゆ・・・７８０円
いわな・・・９８０円
大海老・・・６００円
信州福味鶏の手羽先・・・５００円
白馬豚肩ロース・・・６００円
信州牛・・・２，０００円
お食事
信州茶漬け・・・４５０円
しぐれ煮茶漬け・・・４５０円
鮭茶漬け・・・４８０円
小さなおろしぶっかけわさび蕎麦・・・４８０円
蕗味噌おにぎり・・・４８０円
ご飯セット（味噌汁・漬物付き）・・・３５０円
デザート
桜アイスクリーム・・・３００円
いろりかこむ特製自家製ぷりん・・・３８０円
信州りんごのパウンドケーキアイス添え・・・４８０円
桜風味のパウンドケーキアイス添え・・・４８０円
本日のデザート盛り合わせ・・・７８０円
※料金は全て税抜価格です。
※現在販売していない商品もあります。
飲物
長野県の地酒
水尾 飲み比べ唎酒セット・・・８８０円
水尾 純米大吟醸・・・７９０円
夜明け前 生一本・・・５３０円
大信州 超辛口・・・５３０円
帰山 参番 生酒・・・４９０円
信州亀齢・・・５３０円
真澄 MIYASAKA 美山錦・・・４４０円
翠露・・・４１０円
大信州 辛口・・・４４０円
美寿々・・・４４０円
川中島・・・４１０円
岩波似酒養真・・・４１０円
明鏡止水 垂氷・・・４４０円
水尾一味・・・４１０円
水尾・・・３９０円
大雪渓 蝶ヶ岳 辛口・・・３５０円
夜明け前 辛口・・・３５０円
獺祭 飲み比べ唎酒セット・・・８９０円
獺祭 純米大吟醸４５・・・５３０円
獺祭 純米大吟醸３９ 磨き三割九分・・・８００円
獺祭 純米大吟醸２３ 磨き三割三分・・・１，８００円
熱燗 一合・・・５３０円
ビール
生ビール（中）アサヒスーパードライ・・・５８０円
瓶ビール キリンラガー・・・７００円
焼酎
どまんなか 麦・・・グラス４４０円 ボトル３，０００円
どまんなか 芋・・・グラス４９０円 ボトル３，２００円
サワー
ウーロンハイ・・・３５０円
レモンサワー・・・５００円
ライムサワー・・・５００円
レモン＆ライムサワー・・・５００円
ワイン
五一ワインスペシャル（赤）・・・グラス５３０円
五一ワインスペシャル（白辛口）・・・ボトル３，０００円
アルプスワイン松本平ブラッククイーン・・・グラス５８０円
アルプスワイン松本平ブラッククイーン・・・ボトル４，３００円
ハイボール
ハイボール・・・４１０円
酎ハイ・ハイボール濃いめ・・・プラス１００円
梅酒
八年貯蔵ブランデー仕込み・・・ブラス６２０円
ノンアルコール
ノンアルコール ドライゼロ・・・４４０円
ソフトドリンク
コカ・コーラ・・・２８０円
一００％りんごジュース・・・２８０円
一００％ぶどうジュース・・・２８０円
ウーロン茶・・・２８０円
※料金は全て税抜価格です。
※現在販売していない商品もあります。
店舗情報
基本情報
| 店名 | 馬肉専門居酒屋「新三よし」 浅間温泉いろりかこむ店 |
|---|---|
| 電話番号 | |
| 住所 |
〒390-0303 長野県松本市浅間温泉3-14-19
|
| 営業時間 |
17:00〜22:30(LO フード21:30 ドリンク22:00) |
| 定休日 |
火曜・水曜 |
| 予算 |
ディナー：3,000円～ |
| 支払い方法 |
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座席一覧
-
掘りごたつ
囲炉裏を囲んでお食事いただけます
-
カウンター席
目の前に地酒のディスプレイが広がる特別な席
-
座敷席
畳の上でゆっくりとお寛ぎいただけます
| 席数 | 50席 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可（20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙（玄関先に喫煙スペースがございます） |
| 空間・設備 |
オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
■観光利用のお客様 ■松本市民のお客様 |
|---|---|
| お子様連れ | 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード |
不要 |
感染症対策
| 店内 |
・定期的な換気 |
|---|---|
| 従業員 |
・出勤前の検温 |
| お客様 |
・手指消毒液の用意 |
ご予約
浅間温泉 いろりかこむ店
当店はgo to eat対象店です。
【臨時休業のお知らせ】
日頃より新三よし浅間温泉いろりかこむ店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
この度、次の期間を臨時休業とさせていただきます。
お客様ならびに関係各位には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
■休業期間：2021年1月10日(日)～2021年3月31日(水)
※休業期間は変更となる可能性がございます。その場合には、当社ホームページ上にてお知らせ致します。
予約フォーム
馬肉を極め、馬肉の可能性を世に広げる。
松本で生まれ、松本で育まれた、松本の馬肉文化。
創業者の想いである、「味よし、酒よし、気分よし。」を受け継ぎ、馬肉専門の居酒屋として今日まで松本の馬肉文化を支えてきました。
馬肉といえば馬刺しのイメージが強いのですが、実は馬刺し以外にも皆様が知らない様々な美味しい食べ方がございます。
松本市は古くから馬肉料理を日常的に食べている為、様々な馬肉料理がございます。
どの料理も、馬刺しに劣らない味で馬肉の可能性を強く感じる味をお楽しみいただけます。
その為、当居酒屋の馬肉料理の種類が多いのは、馬肉の可能性を知っていただきたい想いが背景にございます。
馬肉の可能性である、「新しさの中に伝統を感じる料理」をぜひお試しください。
馬肉の可能性は料理だけではございません。
「栄養面」にも魅力がございます。
＜栄養面での魅力＞
1.馬肉はヘルシーで栄養価が高い健康食材の為、スーパーフードといわれている
低カロリー、低脂質なのに高タンパク。まさしく夢のような食材です。
「太りたくない。でもしっかりと栄養を摂りたい。」そんな現代人のニーズに応える魅力を馬肉は備えています。また近年では、密かにスーパーフードともいわれています。
ダイエットされる方をはじめ、からだづくりが大切なアスリートやモデルも馬肉をよく食べられているほど、体脂肪を気にされる方にオススメな食材です。
また、女性とお食事をする場合は、カロリーや脂質を気にされる方が多い為、女性とお肉を食べるなら、馬肉はまさにぴったりだと思います。
2.健康的な働きがあるすごい脂
馬肉に含まれる脂の63%は、不飽和脂肪酸になります。
実はこの不飽和脂肪酸、コレステロールを下げる効果があり、ダイエットに大変効果的な栄養素といわれています。
更に通常の脂の融点は牛脂が45~50℃に対し、馬脂は30~43℃と低く、体内で固まりにくい液体状の脂となっています。
そのため体内への吸収がスムーズに行われことから「太らない脂」として、魚類の脂や植物の油に近い健康的な脂といわれています。
3.美容に良い
馬肉には、食べてキレイになる栄養素が豊富に含まれています。
■ペプチドの力
馬肉の豊富なタンパク質には、「ペプチド」という成分が多く含まれています。
ペプチドは紫外線などで傷ついた肌の再生や弾力に重要なコラーゲンの生成をサポートする働きがある為、アンチエイジング効果がございます。
■馬脂の力
馬脂のルーツは中国にあり、4千年もの前から火傷・肌荒れなど薬用として使われてきました。その特徴は保湿効果や浸透力が高く年齢を感じる肌や髪に効果がある為、アンチエイジング効果があることから美容にいいと言われています。
更に豊富なビタミンEや高度不飽和脂肪酸を多く含むため、体に吸収されやすく、強力な浸透力、抗酸化作用、保湿作用、血液循環促進作用など、身体のサビを抑える美肌の働きがあります。
■グリコーゲンの力
保湿能力をアップするグリコーゲンが非常に多く含まれています（牛肉の約3倍）。
グリコーゲンは保湿力を高める栄養素である為、肌荒れの方やシワが気になる方はグリコーゲンはオススメの栄養素だと言われています。
4.滋養強壮や疲労回復効果
馬肉には滋養強壮や疲労回復に効果があるグリコーゲンが、豊富に含まれています。
その量は、牛や豚のおよそ3.4倍!!
貧血に効果的な鉄分は、ほうれん草やひじきよりも多く含まれている為、低血圧で疲れやすい人や貧血気味の人におすすめな栄養分がたっぷり含まれています。
馬肉を極め、馬肉の可能性を世に広げる。
馬肉には多くの魅力があり、多くの可能性がございます。
私は持続可能な松本の馬肉文化を目指すためには、馬肉文化を支えて行くだけではなく、馬肉本来が持つ可能性を世に広げていくことも必要だと思うようになります。
そんな中、平成11年（1999年）に四代目を受け継ぎます。
馬肉の可能性を広げていく為、伝統ある料亭の名前「三よし」の頭文字に「新」の文字を入れて「新三よし」と名づけ、馬肉専門店の居酒屋として新しく出発します。
そして時は過ぎ、令和になります。
2020年9月、松本市の浅間温泉に念願の2号店をオープン致しました。
本店と同様に居酒屋の賑やかさと、料亭の落ち着きが合わせ持つ、
「賑やかながらも落ち着いていられる居酒屋」の世界観を軸に、2号店でも様々な馬肉料理をいろりを囲んでお楽しみいただけます。
馬肉を極め、馬肉の可能性を世に広げる。
そんな信条で、少しづつこれからも走り続けたく思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
新三よし 店長