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新三よしからのお知らせ
  • 2020.03.31
    [お知らせ] 4月の定休日

    4月の定休日です。
    5日(日) 12日(日) 19日(日) 26日(日)

  • 2020.03.10
    [お知らせ] 馬肉バル 新三よし 歓送迎会プラン予約受付中!!
    新三よしでは、歓送迎会プランとして、上記チラシをお持ちのお客様に
    お得なプランをご用意いたしました。
    
    上記チラシを印刷してお持ちいただくか、
    店舗にお立ちよりいただいた際、お声掛けいただければお渡しできます。
    
    ご予約の際には、「歓送迎会のチラシを見ました」と
    お伝えください。
    
    お電話お待ちしております。
  • 2020.03.09
    [お知らせ] Line公式友達特典 期間限定  新三よしハッピーアワー!! 

    Line公式友達特典 2/17~4/28までの期間限定 

    サービスタイムのお得なセット!!

    おいしい馬肉とおいしいワインでちょっとだけ贅沢

    馬肉バル 新三よしは2月17日より4月28日までの期間限定で
    ハッピーアワーのサービスタイム17:00~19:00にお得な
    気まぐれプレートセット ¥1000(税込¥1100)の提供を開始いたします。
    会社帰りや、友人とのちょっとしたお楽しみに「気まぐれプレートセット」
    でちょっと贅沢な時間をお過ごしください。
    

    セット内容

    気まぐれプレート
     ・新三よしの馬肉料理やチーズ、前菜など3種から4種の盛り合わせ
       ※時期により異なります
     ・信州ワイン(赤or白) 
       厳選した信州の地ワインの赤、白からお選びいただけます。
       ※生ビール、ハイボール、ソフトドリンクでのご注文も承ります。

    先ず はこちらから友達登録をお願いいたします!!

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  • 2020.03.08
    [お知らせ] 新三よしLINE公式アカウントでお得なクーポン配信中!!

    馬肉バル 新三よし公式LINEアカウントを開設いたしました。

    ※現在配信中のクーポンは

        「ハッピーアワークーポン」

        「ドリンクサービスクーポン」

    です。

    新三よしをさらにお楽しみいただけるクーポンを配信しております。
    また、ご宴会を検討のお客様向けのお得なクーポンもございます。
    ご来店予定のお客様は、必ずご登録いただき、
    お得に、さらに楽しい時間をお過ごしいただければと思います。

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  • 2020.02.05
    [お知らせ] 新三よし モテコ3月号宴会クーポンがお得!!

    3月号のモテコに「馬肉バル 新三よし」の
    お得な宴会割引クーポン情報掲載中です。

    ↓モテコebookです。
    https://moteco-publishing.co.jp/service/moteco/ebook.php

    ご予約お待ちしております。

    ↓宴会情報はこちら

    おしながき

郷土料理としてのさくら肉料理

郷土料理が生まれる背景には、その土地ならではの、気候風土や歴史が根底にあります。
山国・信州の「さくら肉料理」も独特の食文化として息づいております。
古くから駿馬の産地であった信州は、多くの野生馬が生息する地でありました。
足が速く身体能力に長けた馬は、軍馬として重用される様になります。
平安時代には、「信濃十六牧」と呼ばれる、朝廷直轄の「牧場」が置かれました。
また、東西、南北の文化が交差する地として栄えた信州には、幾筋もの街道が開かれておりました。
それ故、馬は、物資の運搬や人々の交通手段として、あるいは農耕の担い手として、暮らしと深く関わって参りました。
明治以降、その役割を終えつつあった馬は、食用として流通し、山国・信州人にとっての貴重なタンパク源となったのです。
「すきやき」として、また「モツ煮」として永らく食されて参りました。
昭和四十年代以降になりますと、冷蔵技術の発展にともない、「お刺身」としても食されるようになりました。

その他、さくら肉料理について知る →