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新三よしからのお知らせ
  • 2020.07.16
    [お知らせ,最新情報] 新三よしで使える!! お出かけ割観光クーポン券

    7月から8月末までの期間中、下記クーポンが「馬肉バル 新三よし」にて、使用できます。

    ※クーポンによって使用可能期間に違いがあります。
     使用の際は、ご確認をお願い致します。

    ご来店心よりお待ちしております。

  • 2020.07.10
    [お知らせ] 新三よし 「山雅de松本市街地再発見」

    イベント期間は 7/10(金)〜8/16(日)です。
    ”少しでもファン・サポーターの皆様が松本山雅FCとの関わりを持つことができる事業を松本市街地にて展開し、同時に松本市街地の活性化に繋げ、「経済の地産地消」となる活動を目指し実施いたします。” 
    新三よしもこの思いに賛同し、イベントに参加いたします!

    その一! 「全選手サインボール」が当たるスタンプラリー

    抽選で8名様に「全選手サインボール」が当たるスタンプラリー!
    新三よしにもスタンプございます。
    応募用紙はメディアガーデン、もしくは、
    matsumoto-saihakken.com
    からダウンロードできます!

    その二! 街ブラ山雅 インスタコンテスト

    「#街ブラ山雅 」ハッシュタグで松本市街と山雅が感じられる写真を投稿すると、優秀インスタ賞として、10名様に松本駅前の飲食店で使える「マツモトミライチケット5500円分」が貰える!是非 #新三よし でインスタ投稿お願いします!

    また、山雅オリジナルうちわもご来店のお客様にプレゼントしております🎁

    馬肉バル 新三よし
    に是非お越し下さい!

  • 2020.07.01
    [お知らせ,最新情報] 馬肉バル 新三よし「とりわけ不要」重箱宴会プラン

    7月から「とりわけ不要の重箱宴会プラン」を二つご用意致しました。
    飲み放題は¥1980(税込)にて承ります。

    1、レディース重箱プラン ¥2750(税込)
      従来の馬肉バル新三よしの宴会プランを重箱に詰め込みました。
      取り分け不要ですので、気兼ねなくお食事をお楽しみいただけます。

    2、健康馬力本願重箱プラン ¥3300(税込)
     日本伝統の栄養バランス、体の老廃物をデトックスし、免疫改善を意識した体にも美味しいプランです。
      ・まごわやさしい
        豆、ごま、わかめ(海藻)、野菜、魚、しいたけ(茸)、芋といった、
        健康的な食事として見直されている日本食伝統の基本食材です。
        これらの食材はミネラル、ビタミンなど不足しがちな栄養素が
        バランスよく含まれており、これらは体を作る助けをしたり、
        体を浄化する作用があるといわれています。
      ・高タンパク馬肉
        馬肉は、他の肉類に比べ、高タンパクでローカロリーでミネラル、
        ビタミンなども豊富です。
      ・金芽玄米
        白米に比べビタミン、ミネラル・食物繊維などを豊富に含み、
        タンパク質も含まれています。GI値が低く、血糖値を急激な上昇
        を抑えることが出来るため、脂肪として蓄積されにくく、ダイエットに
        効果的です。

    ※両プランとも鍋料理は含まれません
     代わりに汁物をご用意しております。

    ご予約お待ちしております。

  • 2020.06.12
    [お知らせ,最新情報] 新三よし 7月定休日のお知らせ

    日頃より新三よしをご利用いただきありがとうございます。
    7月の定休日をお知らせいたします。

    5日(日)  6日(月)  12日(日) 13日(月)  19日(日) 
    20日(月) 26日(日) 27日(月)

    皆様のご来店、心よりお待ちしております。

  • 2020.05.18
    [お知らせ] 新三よし コロナウイルス感染予防について
    日頃より新三よしをご利用いただきありがとうございます。

    しばらくの間、コロナウイルス感染予防の為、

    以下の対応をさせていただきます。

    ・入店の際にお客様の発熱などの風邪症状の有無をお伺いし、

    場合によっては入店をお断りさせていただきます。
    ・店舗入り口、トイレ設置の手指消毒液のご利用と、

    手洗いのご協力をお願いしております。
    ・お客様退店後のテーブル、椅子、メニューなどのアルコール消毒

    ・共用部分(主にトイレの扉、ドアノブ)の定期的な消毒。

    ・お客様同士の十分な間隔の確保の為、店内が込み合う際、

    ご入店を制限する場合がございます。

    何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

    ↓新型コロナウイルス感染症に備えて
    https://www.kantei.go.jp/jp/headline/kansensho/coronavirus.html

    おしながき

郷土料理としてのさくら肉料理

郷土料理が生まれる背景には、その土地ならではの、気候風土や歴史が根底にあります。
山国・信州の「さくら肉料理」も独特の食文化として息づいております。
古くから駿馬の産地であった信州は、多くの野生馬が生息する地でありました。
足が速く身体能力に長けた馬は、軍馬として重用される様になります。
平安時代には、「信濃十六牧」と呼ばれる、朝廷直轄の「牧場」が置かれました。
また、東西、南北の文化が交差する地として栄えた信州には、幾筋もの街道が開かれておりました。
それ故、馬は、物資の運搬や人々の交通手段として、あるいは農耕の担い手として、暮らしと深く関わって参りました。
明治以降、その役割を終えつつあった馬は、食用として流通し、山国・信州人にとっての貴重なタンパク源となったのです。
「すきやき」として、また「モツ煮」として永らく食されて参りました。
昭和四十年代以降になりますと、冷蔵技術の発展にともない、「お刺身」としても食されるようになりました。

その他、さくら肉料理について知る →